この記事で解決できるお悩み
・体にあった食事がしたい
・季節に合わせた食事がしたい
・食養生始めたいけど、何をすれば良い?
このような悩みを解決できる記事を作成しました。
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漢方専門薬局で店長をしながら、漢方や健康相談をしています。
本記事では食養生を知らない人でも、食養生が理解できる内容です。
食養生の始たい人や、体に嬉しい食事をしたい人にオススメ。
以下の流れで食養生のポイントを解説しますね。
食養生とは
- 食養生
- ・食べ物で体の調子を整える
・食べ物で体の足りないものを補い、不要を排除する
食養生とは、食事によって体の調子を整え、健やかな状態を維持していくことです。
食事は体を作る源。
体は普段の食事から成り立ちます。
体を整えるためには、季節と体質にあった食事が必須です。
体に必要な食材が分かれば、健やかに過ごせます。
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季節に合った食材と体質に合う食材は知っておきましょう。
食養生のポイント
![食事の基本](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/q_lossy,ret_img,w_500,h_334/https://take-kampo.com/wp-content/uploads/2021/08/hermes-rivera-Ww8eQWjMJWk-unsplash.jpg)
食材の選び方のポイントをご紹介します。
- 食養生のポイント
- ・季節に合わせて選ぶ
・体質に合わせて選ぶ
・野菜を食べる
順に解説します。
季節に合わせて選ぶ
食養生の基本は、旬の食べ物を食べること。
なぜなら、旬の食べ物は季節で起きる不調を解消する力があるからです。
例えば夏は暑く、体に熱がこもりやすくなります。
体の熱を解消できる食べ物は、夏に旬迎える野菜です。
夏に旬を迎える野菜は、トマトやなす、ゴーヤなど。
旬を食べて季節の不調を対策しましょう。
季節に合わせた食養生の解説はこちらから。
体質に合わせて選ぶ
体質に合わせて食材を選ぶことも大切です。
胃が弱い体質なら、胃を補ってくれる「豆類や芋類」がオススメ。
冷えが強い体質でなら、体を温める食べ物を食べるといった具合です。
体質に合わせた食養生の詳しい内容はこちらから。
野菜を食べる
![野菜](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/q_lossy,ret_img,w_500,h_342/https://take-kampo.com/wp-content/uploads/2021/08/vegetables-752153_1280.jpg)
野菜を毎日食べることが大切です。
昔から「玄米菜食」と言われるように野菜が重要視されてきました。
もちろん肉由来のタンパク質や脂質は最低限必要ですが、現代人は野菜が不足しやすい傾向です。
体を整えるためには野菜は必須ですね。
基本は「旬の野菜を食べる」で大丈夫です。
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野菜不足になりがちなので要注意。
旬の野菜を楽に食べるなら野菜宅配がオススメ。
下の記事で紹介しています。
季節に合わせた食養生
![季節の食事](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/q_lossy,ret_img,w_500,h_375/https://take-kampo.com/wp-content/uploads/2021/08/autumn-974882_1280.jpg)
ここからは、季節ごとの食養生を解説します。
春(2〜4月)
春は「肝(かん)」が弱まる季節と言われます。
「肝」が弱ると体の不調が現れます。
「肝」は主に血流や自律神経を司ります。
「肝」が弱ると、イライラや不安などの不調が出現。
「肝」が弱ることで、春特有の不調が出ます。
- 春に起きやすい不調
- ・乾燥
・イライラ
・落ち込み
・お腹の張りなど
食べ物で「肝」を補うことで対策ができます。
肝を補う食べ物は緑色の食べ物や酸味がある柑橘類、苦味がある食べ物です。
- 肝を補う食べ物の例
- 菜の花、白菜、にら、小松菜、いちご、ブロッコリー、キャベツ、レタス、柑橘類など
梅雨
梅雨は高い湿度で、体に「湿」が溜まります。
体に「湿」が溜まると、体がだるく重くなったり、胃腸が弱ります。
- 梅雨に起きやすい不調
- ・体が重だるい
・胃腸が弱る、食欲不振など
梅雨の不調が続けば、夏バテしやすい体になるので要対策。
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胃腸は「湿」に弱い。胃腸が弱い人は特に注意です。
体の除湿ができる食べ物と胃腸に優しい食べ物がオススメです。
- 梅雨にオススメの食べ物の例
- 豆類、とうもろこし、もやし、芋類、小豆、キノコ類、さくらんぼ、ミョウガ、鶏肉など
夏(5〜7月)
夏は体に余分な熱が溜まり、「心(しん)」が弱る季節です。
「心」は主に感情を司ります。
- 夏に起きやすい不調
- ・イライラ
・食欲不振
・火照り
・眠れない
体の余分な熱を冷ます食べ物や「心」を補う食べ物がオススメです。
- 余分な熱を冷ます食べ物の例
- ゴーヤ、トマト、きゅうり、なす、バナナ、スイカ、豆腐など
夏野菜には、熱を冷ます力があります。
旬の野菜を美味しく食べてください。
- 「心」を補う食べ物の例
- 卵、ピーマン、ゴーヤ、シナモン、梅、ミョウガ、アスパラガス、緑茶など
秋(8月〜10月)
秋は、夏の疲れが蓄積。乾燥が強くなる季節です。
- 秋に起きやすい不調
- ・疲労
・咳、喘息
・肌の乾燥
・風邪など
夏の疲れには滋養のある食べ物。
乾燥には潤いをくれる食べ物がオススメ。
- 滋養のある食べ物の例
- うなぎ、ナツメ、くり、山芋、さつまいも、ジャガイモ、豚肉、牛肉など
- 潤いをくれる食べ物
- 梨、なす、かぶ、しめじ、れんこん、豆腐、ハチミツ、牛乳、ねぎなど
夏の疲れを癒して、乾燥から体を守りましょう。
冬(11月〜1月)
冬は体の冷えが強くなる季節。「腎(じん)」が弱る季節です。
「腎」は生命力の源。
「腎」が弱ると筋力や体力、骨量が低下すると言われています。
体の冷えには、温める食べもの。
「腎」の弱りには、「腎」を補う食べ物がオススメです。
- 体を温める食べ物の例
- にら、ねぎ、かぶ、まいたけ、生姜、えび、ピーマン、かぼちゃ、黒砂糖、人参、みかんなど
冬に旬を迎える野菜は体を温める傾向です。
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冬の食事は加熱が基本です。加熱すれば体を冷やす力が弱まります。
「腎」を補う食べ物は黒い食べ物が多いですね。
- 「腎」を補う食べ物の例
- 黒豆、黒ゴマ、黒キクラゲ、ひじき、牛肉、のり、牡蠣など
「腎」を補う=老化防止ともいわれますよ。
体質に合わせた食養生
![個人の食事](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/q_lossy,ret_img,w_500,h_333/https://take-kampo.com/wp-content/uploads/2021/08/elections-450166_1280.jpg)
体質に合わせた食養生をご紹介。
「気虚(ききょ)」と「血虚(けっきょ)」について解説します。
- 気虚の特徴
- ・元気が出ない
・汗をかきやすい
・人と話すと疲れる
・食が細い、胃腸が弱い
基本的にパワーが少ないのが気虚の特徴です。
- 血虚の特徴
- ・肌が青白い
・睡眠が浅い
・気持ちが安定しない
・冷えっぽい
・肌や髪が乾燥
血虚は「血(けつ)」が不足しています。
睡眠が良くなかったり、潤いが足りず乾燥した見た目です。
では、気虚と血虚にオススメの食材をご紹介します。
気虚
パワー不足で、胃腸が弱い気虚の人は、
胃腸に優しい食べ物と滋養の食べ物を積極的に食べましょう。
- 気虚にオススメの食べ物の例
- 豆類、とうもろこし、かぼちゃ、キノコ類、キャベツ、芋類、米、うなぎ、鶏肉、豚肉など
黄色い食べ物は胃腸に優しい食べ物です。
胃腸を強くするなら下の記事で解説しました。
血虚
「血」が不足して、栄養と潤いが不足してる血虚の人は、
「血」を補う食べ物を積極的に食べましょう。
- 血虚にオススメの食べ物
- 人参、ナツメ、小松菜、ほうれん草、黒豆、黒ゴマ、ぶどう、レバー、豚肉など
赤と黒の食べ物は血を補うのでオススメです。
まとめ
食養生のポイントを解説しました。
- 食養生のポイント
- ・季節に合わせて選ぶ
・体質に合わせて選ぶ
・野菜を選ぶ
基本は「季節の食べ物を食べる」で大丈夫です。
野菜が不足しがちなので、野菜は積極的に食べるように。
季節の野菜を楽に食べるなら野菜宅配がオススメです。
下の記事で紹介しています。
また、気虚の人は胃腸に優しい食べ物を食べる。
血虚の人は「血」を補う食べ物を食べるとより良いです。
ぜひ今日から食養生を始めてみてください。
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